Online HACCP training (basis)

Als je uit eten gaat, dan mag je ervan uitgaan dat het eten van goede kwaliteit is. Het moet smaakvol zijn en hygiënisch bereid zijn. Je mag er niet ziek van worden. Daarom is er in 1995 een wet aangenomen, de warenwetregeling hygiëne van levensmiddelen. Volgens deze wet zijn bedrijven in de voedselindustrie en de horeca verplicht om te werken volgens het haccp systeem.

Voor alle medewerkers binnen deze bedrijven hebben wij een aantal e-learnings ontwikkeld. HACCP basis geeft u de basisregels met betrekking tot het werken met voedsel. U krijgt achtergrondinformatie over het ontstaan van deze HACCP richtlijnen, het doel van HACCP en wie er allemaal mee te maken krijgen. Ook wordt uitleg gegeven over de controlerende instanties waar u mee te maken kunt krijgen en waar deze allemaal op letten. De basisregels hygiëne worden uitgelegd evenals de verschillende soorten besmettingen die er op kunnen treden. 

Bent u in de horeca werkzaam, dan dient u de training HACCP horeca te volgen; deze is specifiek gericht op medewerkers in de horeca. 

Daarnaast hebben wij ook nog HACCP voor gevorderen voor medewerkers in een fabriek als medewerkers in een warehouse of werkzaam in de wereld van transport. Op deze manier zijn al uw medewerkers optimaal voorbereid op het werken met voedsel.